原材料采购、检测

蔬菜、水果、调味品、粮油、肉制品统一采购，对食材的来源和品质制定详细的采购标准，实行严格的检验检测程序，从源头确保食材安全新鲜，放心品味美食。

加工处理

保持原料营养成份，保证原料营养卫生，各种食品原料在使用前分池清洗，按照加工规程规范操作。

细加工、烹饪

采用先进进口设备，掌握菜肴定量标准，密切配合烹调方法，精加细工，确保刀工处理符合烹调要求。

分餐、装车

完备的菜肴质量检测制度，使用安全卫生的餐具装箱装车。

送餐、回餐

装箱后由专车专送，确保就餐者及时吃上放心卫生的美食。有完备的送餐回餐制度。